80年代初，正是中国改革开放初期，有一位美籍华人，她的名字叫张紫珊，洋装虽然穿在她身上，可她的心依旧是中国心。她非常思念她的故乡中国，张紫珊的先生叫纪爱华，美籍犹太人，担任美国商会主席，他非常理解太太张紫珊的心情。纪爱华先生也希望在中国投资，于是他带着妻子到广州参观，在广州的一个傍晚，纪爱华和张紫珊走在街上散步，突然听见小孩子的哭声，随声望去，一位妈妈怀里抱着个皮包骨的小孩，瘦得实在可怜，于是他们就对那位妈妈说：“小孩怎么这么瘦？是饿了吧，你快点给小孩喂点牛奶。”那位妈妈望着这两位异乡人说：“牛奶？那可是奢侈品，这可不是普通百姓可以喝的，我没奶喂小孩只能给她喝白沙糖。”纪爱华和张紫珊听了后非常感慨，他们没想到中国人的生活水平依旧如此低下，国内牛奶供应困难，各类肉品还要凭票购买，人们无法讲究食品营养均衡，饮食结构存在缺陷，小孩普遍缺钙。 在这无限感慨的时侯，纪爱华的一位致公党朋友力荐他在中国改革开发前沿的广州进行投资，纪爱华第一时间想到的是在华投资兴办一间牛场，生产牛奶，让中国的小孩喝上牛奶，提高中国人的身体素质。于是他亲自考察了当地的交通、水文地理、防疫等各方面的条件与设施，最后决定在广州小新塘果园场兴建畜牧基地。这就是纪爱华先生来中国广州投资香满楼牛场的初衷。

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